Perhiz

Günlük yiyecek ve içeceklerde miktar veya öeşit itibarı ile yapılan sınırlandırma. Çeşitli hastalıkların tedavisinde uygulanır. Diyet kelimesi ise daha geniş bir mânâda günlük beslenmedeki her türlü düzenlemeleri ifade eder. Dolayısı ile perhiz bir çeşit diyet uygulaması olmaktadır. İyi bir tedâvi diyeti hastanın dini, etnik, sosyal ve ekonomik durumu ile de uyuşmalıdır. Bunu en iyi şekilde beslenme ve diyetetik mütehassısları ayarlar.